FROM THE KITCHEN…

Natural oysters, shucked to order, mignonette, lemon                                   6 each

Mount Zero marinated olives, spiced almonds                                                       15

Agro dolce Olasagasti red anchovies, baguette toast                                           18

Arancini, fontina & radicchio, sugo, parmigiano reggiano                                     18

Harissa carrots, almond tarator, coriander, mint                                                      22

Classic beef tartare, parmigiano reggiano, baguette toast                                   25

Cured Hiramasa kingfish, pickled kohlrabi, caper buttermilk crème                  26

Red wine risotto, roast hazelnuts, comte, lardo                                                35 / 45

Spaghettini, blue swimmer crab, chilli, pangrattato                                        35 / 45

Confit duck leg, sauteed spaetzle, mushrooms, Madeira jus                                 45

Sanpper, Cacciucco broth, confit fennel, croutons                                                    48

Parmesan crumbed Otway pork rib eye, roast peppers, muscatel
vinaigrette                                                                                                                           48

Chargrilled beef scotch fillet (250g), sauce poivre, cavolo nero                             54
& horseradish creme                                                                                       

Ramarro Farm salad leaves, radish, fennel, Autumn dressing                                15

Roast Cauliflower & broccoli, currants, pine nuts, smoked labneh                        16

Crispy potatoes, fennel salt                                                                                            14

Epic chocolate cake, citrus mascarpone                                                                     18

Quince & almond frangipane tart, diplomat cream                                                   18

Crème custard, rhubarb, burnt orange caramel                                                         18

Chocolate, brandied prune & walnut truffle                                                                  8